Cuy Chactado
El chactado de cuy es un plato tradicional de la gastronomía peruana, su origen es claramente arequipeño; sin embargo, su preparación tiene variaciones ya que la receta ha sido adaptada…
Rocoto Relleno
Los rocotos son pimientos peruanos de la región andina de Arequipa. A primera vista, parecen pimientos inocentes pero son muy picantes! El plato que lleva su nombre es delicioso y,…
Papa a la Huancaína
La papa a la huancaína es un plato típico de la costa y la sierra central del Perú que, junto con el ceviche, es uno de los productos gastronómicos más…
Arroz con Pollo
El arroz con pollo es uno de los platos favoritos de los peruanos, que suelen disfrutarlo acompañado de su deliciosa papa a la huancaina. Si quieres aprender a preparar esta…