El arroz con leche es un postre tradicional del Perú, aunque lo preparan en otros países latinoamericanas con sus respectivos variantes. Preparado con arroz, leche, canela, azúcar, pasas y leche condensada. Como es de esperarse, un postre tan popular y conocido como éste tiene muchas variaciones, y no sólo en los países latinos, sino en todo el mundo.
Receta de Arroz con Leche Peruano
El arroz con leche es un postre internacional que se consume en muchas partes del mundo. Se puede comer caliente o frío.
El Arroz con leche peruano es una deliciosa versión con un sabor especial que seguramente le encantará. Aquí está la receta en unos pocos pasos:
Arroz con Leche
Course: PostresCuisine: PeruanaDifficulty: Fácil6
Personas10
minutes20
minutes400
kcal30
minutesEl Arroz con leche peruano es una deliciosa versión con un sabor especial que seguramente le encantará.
INGREDIENTES
1 taza de arroz
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
3 tazas de agua
2 clavos de olor
1 palito de canela
1 pedazo de cáscara (piel) de naranja o limón
1 cucharadita de vainilla
Canela molida para espolvorear
50 gramos de pasas (opcional)
MODO DE PREPARACIÓN
- Cocinar el arroz en una olla con las tres tazas de agua, la canela, los clavos, las pasas (opcional), la cáscara de naranja a fuego medio hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya evaporado.
- Quitar los palitos de canela
- Añada la leche condensada, la leche evaporada y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté bien. Justo después, agregue la vainilla, mezcle y cocine por cinco minutos más.
- Servir en un bol y espolvorear canela en polvo
Notas
- En Peru se acompaña con Mazamorra Morada.
